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Würzsoßen - Maggi Würze
Die Maggi Würze ist wohl die bekannteste Würzsoße auf deutschen Tischen. Ihr WüRze erinnert großartig an das Weed Liebstöckel, wie kommt es, dass dieses indessen auch 'Maggikraut' genannt wird.
Erfunden wurde Maggi Würze wurde 1886 von Julius Maggi erfunden. Maggi hatte bei einem Japanaufenthalt Sojasauce kennengelernt und wollte eine ähnliche Würzsoße als akzeptieren Ersatz für Fleischextrakt für den deutschen Markt entwickeln.
Maggi Würze wird in einem komplizierten Verlauf hergestellt. Die Hauptbestandteile sind Weizenkleber und Sojaschrot. Liebstöckel oder gar sonstige Kräuter sind dagegen in in der Maggi Würze enthalten.
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Index
Wuerzsossen Chutney Relish
Wuerzsossen Fischsosse
Wuerzsossen Herbadox Worcestershiresauce
Wuerzsossen Ketchup
Wuerzsossen Maggi Wuerze
Wuerzsossen Mayonnaise
Wuerzsossen Sojasosse
Wuerzsossen Tabasco Sosse