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Gesund werden und aufhalten mit Olivenöl
Bereits Hildegard von Bingen kannte die heilfördernde Folge von Olivenöl. Dennoch warnte sie früher noch davor, Olivenöl einzunehmen.
Heute kennt man im Olivenöl rund 1000 aktive biologische Wirkstoffe. Darunter sind Wirkstoffe, welche das Blut verdünnen und so vor Herzinfarkt schützen.
Olivenöl besteht zu 76% aus der genügsam ungesättigten Ölsäure. Außerdem 8% doppelt ungesättigte Fettsäuren und 16% gesättigte Fettsäuren. Es gilt mittlerweile als gesichert, daß unmittelbar die genügsam ungesättigte Ölsäure (Hauptbestandteil des Olivenöls) eine besondere Schutzwirkung auf das Blut hat. Untersuchungen gutschrift ergeben, daß die Ölsäure beim Zellaufbau von Kleinkindern eine reizvoll wichtige Funktion spielt und sich außerdem bejahend auf die Lernfähigkeit von Kindern auswirkt. Auch die Muttermilch hat einen hohen Gage an Ölsäure, daher sollten Schwangere vermehrt Olivenöl als Fettquelle zu sich nehmen.
Es gilt mittlerweile als gesichert, daß bei erhöhten Cholesterinwerten in der täglichen Ernährung insbesondere Olivenöl eingesetzt werden sollte. Mediterrane Völker gutschrift widerwille ihrer vergleichsweise kalorienreichen Ernährung mit bedingt hohem Fettkonsum (überwiegend Olivenöl) eine niedrigere Herzinfarktrate und durchschnittlich tiefere Cholesterinwerte als Nordeuropäer. Das Olivenöl bewirkt als einziges Öl eine Senkung des 'schlechten' LDL-Cholesterins und eine gleichzeitige Erhöhung des 'guten' HDL-Cholesterins. Pflanzenöle mit einem hohen Kontingent an rnehrfach ungesättigten Fettsäuren wie zum Beispiel Distel- oder Sonnenblumenöl heruntersetzen andererseits den Gesamtcholesterinspiegel, also auch das wertvolle HDL.
Hochwertiges Olivenöl ist auf grund seiner VerknüPfung besonders leicht verdaulich. Es wird vom Körper fast vollständig ausgenutzt. Olivenöl ist weiters sterr ein hervorragendes Pharmazeutikum zur Reiz des Gallenflusses. Allen Personen mit Magenproblemen ist es besonders zu empfehlen. Olivenöl lässt auch Magen- und Darmgeschwüre zurückgehen, wie Untersuchungen ergaben.
Olivenöl kann auch als mildes Abführmittel bei Obstruktion eingesetzt werden: Dazu wird 1 Eßlöffel Olivenöl pur oder mit bisschen Zitronensaft verschiedenartig abends vor dem Schlafengehen oder morgens auf nüchternen Magen eingenommen.
Olivenöl wirkt als natürliches Antioxidant und stabilisiert die Zellmembran und stärke sie abzgl anfällig dagegen 'freie Radikale'. Untersuchungen andienen auch, dass sich Olivenöl positiv vs Krebs auswirkt.
Kurz gesagt kann Olivenöl:
- LDL-Cholesterin herunterlassen und konkomitierend das HDL-Cholesterin erhöhen
- Ist gut für das Herz
- Blutdruck senken
- Blut verdünnen
- Gallenfluß anregen
- Verdauung fördern und light abführend wirken
- Krebs und das Alt Werden verzögern
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