 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
Light Produkte - die 'Klassiker' bube der Designer Foods
Light Produkte gibt es schon diverse Jahre. Man kann sie darum getrost zu den Klassikern der noch jungen Designer Food-Produkten zählen.
Da der Anschauung "Light" nicht berechtigt geschützt ist, kann der Fabrikant eines Light-Produktes sein Erzeugnis im Leitfaden um das 'erleichtern', was er möchte. Im allgemeinen sind Light-Produkte gleichwohl 'erleichtert' um:
- Fett
- Cholesterin
- Zucker
- Kohlenhydrate
- Alkohol
- Koffein
Natürlich 'erleichtern' die meisten Light-Produkte auch den Portmonee des Konsumenten, denn 'Light' lässt sich 'leicht' verkaufen...
Im Widerstreit zum Begriff 'Light' sind ungeachtet folgende beiden Begriffe, die gleichfalls in diesem Verhältnis fallen, gesetzlich geschützt:
- "Kalorienreduziert": Der durchschnittliche Brennwert des herkömmlichen Vergleichsproduktes wird um wenigstens 40% unterschritten.
- "Kalorienarm": Der Brennwert eines flüssigen Lebensmittels beträgt in mehr als 20 Kalorien pro 100ml, der Wärmewert eines festen Lebensmittels beträgt non mehr als 50 Kalorien pro 100ml.
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
Extruder
Fett Ersatzstoffe
Index
Light Produkte
Milchimitate
Novel Food Bedenken
Novel Food Geschichte
Novel Food Produkte
Novel Food Verordnung
Quorn